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發(fā)布時(shí)間：2023-03-16 16:09:08 作者：學(xué)術(shù)小編 來(lái)源：m.derer.cn
紅外光譜技術(shù)應(yīng)用于食品安全檢測(cè)雖然較短， 但其特點(diǎn)顯著：低成本高效率， 操作便捷， 環(huán)保等等， 這些都使其在這一領(lǐng)域?qū)⒂泻艽蟮那熬啊? 1.紅外光譜分析技術(shù)簡(jiǎn)介. 食品分析檢測(cè)在食品生產(chǎn)加工過(guò)程中占有重要地位。. 化學(xué)測(cè)定法使用簡(jiǎn)便，但其中含有污染環(huán)境的成分；而高成本、高素質(zhì)要求則使得現(xiàn)代檢測(cè)難以大眾化。. 針對(duì)此困境，紅外光譜技術(shù)應(yīng)運(yùn)而生，它憑借快速、簡(jiǎn)便、環(huán)保等突出特點(diǎn)在食品行業(yè)得到廣泛應(yīng)用。. 紅外光譜技術(shù)，即利用紅外光和分子作用所產(chǎn)生的分子振動(dòng)的原理， 來(lái)記錄分子吸收紅外光之后所呈現(xiàn)的振動(dòng)模式。. 記錄吸收光的相對(duì)強(qiáng)度對(duì)紅外光波長(zhǎng)所得的譜圖，就是紅外光譜。. ...
