亞硝酸鹽會引起食物中毒嗎？

發(fā)布時間：2023-02-16 15:23:10 作者：學(xué)術(shù)小編 來源：m.derer.cn

但人體口服200- 500mg 亞硝酸鹽即可引起食物中毒, 000-2000 mg 就會 引起死亡。因為亞硝酸鹽可與血紅蛋白結(jié)合形成高鐵血紅蛋白, 使血液失去攜氧 功能, 其典型癥狀為口、唇、舌、指甲等青紫, 嚴重呼吸衰竭而亡。 亞硝酸鹽還 可與食品中的胺反應(yīng),生成 N?亞硝胺, 導(dǎo)致慢性蓄積性中毒, 并可誘發(fā)多部位 癌變。因此, 亞硝酸鹽屬劇毒類藥品, 嚴格控制其在食品中的含量是食品衛(wèi)生監(jiān) 督工作的重要項目, 也是消費者必須引起重視的食品安全問題。 二、亞硝酸鹽的污染來源 硝酸鹽和亞硝酸鹽是廣泛存在于自然環(huán)境中的化學(xué)物質(zhì),特別是在食物 中,如糧食、蔬菜、肉類和魚類都含有一定量的硝酸鹽和亞硝酸鹽。

推薦閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容：

維普查重 學(xué)術(shù) 維普和學(xué)術(shù)哪個查重高？

表格要查嗎？

自己論文查重次數(shù)較多 論文查重查多次有影響嗎？

論文查重是看重復(fù)的句子嗎 如何查重論文重復(fù)率？

維普論文查重官方 維普論文查重流程是什么？

學(xué)術(shù)查重把參考文獻算進去 學(xué)術(shù)查重時參考文獻要不要刪掉？

小論文查重相似文獻 本科論文查重率是多少？

學(xué)術(shù)查重查了四次 學(xué)術(shù)查重是怎么回事？

論文查重系統(tǒng)怎么做的 論文查重系統(tǒng)是什么內(nèi)容都查的出的？

翟毛天臨論文查重率 翟天臨事件后

小論文查重檢測 免費論文查重檢測軟件有哪些？

維普查重簡介報告下載 維普查重是什么？

碩士論文查重的正文部分 論文查重都查哪些部分內(nèi)容？

學(xué)術(shù)查重率和萬方查重率 萬方查重和學(xué)術(shù)查重有什么區(qū)別？

維普論文查重算不算文獻綜述 文獻綜述的查重率是多少？

大論文代碼查重 論文代碼為什么會被查重？

office365怎么論文查重 如何在word里查重論文？

學(xué)術(shù)論文學(xué)術(shù)不端系統(tǒng) 學(xué)術(shù)不端網(wǎng)和學(xué)術(shù)是什么關(guān)系？

維普發(fā)表的論文在維普查重率 維普查重系統(tǒng)如何降低論文查重率？

論文的開題報告也要查重嗎 畢業(yè)論文開題報告會被查重嗎？

常用刻錄光盤分類有哪些？

論文文獻查重變紅 學(xué)術(shù)論文查重系統(tǒng)中的參考文獻為什么會被標紅？

圖像邊緣檢測論文選題 什么是基本邊緣檢測算法？

學(xué)術(shù)查重幾月份便宜 學(xué)術(shù)查重多少錢？

沒有上學(xué)術(shù)的論文會影響查重嗎 論文查重需要查重全文嗎？