為什么水果質量檢測不科學？

發布時間：2022-08-24 22:00:44 作者：學術小編 來源：m.derer.cn

我國水果品質檢測也沒有統一的標準，因此造成水果優劣難 分，即使有理化標準的水果品種，它的硬度、酸度、糖度、固形物含量等指標也 很難統一控制在標準范圍之內。 傳統的檢測方法是通過抽樣方式進行破壞性檢 測，存在著很大的隨機性，往往由于抽檢部分的水果不合格，容易造成整批水果 不合格等誤判的情況，檢測不科學，造成水果數量多，優質水果少的局面。

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